Amélioration technologique pour la transformation du beurre de karité dans les zones rurales africaines au Burkina Faso.
Ce programme de recherche-action doit permettre aux femmes, grâce à l’amélioration technique, d’améliorer la valeur ajoutée de la production de beurre de karité, en améliorant sa qualité et sa valorisation sur les marchés locaux, voire à l’exportation. Une dynamique de recherche est ainsi créée par 6 équipes africaines et européennes. Le projet coopère avec des entreprises françaises et burkinabé.
Ce projet de recherche est associé à un projet de développement qui a pour objectif de diffuser cette technologie nouvelle de fabrication du beurre de karité, sur le terrain, au Burkina Faso, dans des groupements de femmes.
Cette diffusion de la technologie s’accompagne de formations des femmes sur l’utilisation de la techniques, et d’actions sur le développement des marchés des produits.
Partenaire(s) Nord : Agir, ESIP (France), Inde (Portugal)
Partenaire(s) Sud : IC Sahel (Mali), Sicarex et 2iE (Burkina Faso)
